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おせち料理

今年はいつもより少し手をかけておせち料理を作ってみました。

というのもマイブームになっている白河図書館から料理研究家の辰己芳子さんの料理本を借りていて、
おせち料理専門の本ではないのですが、年末のある日ペラペラと見ていると黒豆を日常的にたべましょう・・・
うんぬんというページが豆好きの私の目に飛び込んできました。
それでおせち料理を作ってみようという気になったのです(笑)

黒豆にイカにんじん(ご当地グルメ)、ひたしまめ、お煮しめ(これもいつもの全部いっしょに煮てしまう方法ではなく)素材別に味付けを変えてと、私にしてはたいそう手間ひまをかけて作りました。
もちろんお雑煮もつくりましたよー。

でも重箱にすき間がありますね・・・
ブログに載せるのならもっと豪華にすれば良かったかな。

ちなみに黒豆はとーってもおいしかったです。
甘さをおさえた味でおつまみにもなりまする。
大好評でした!



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